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健脑食品
综上所述,对脑的健全发育有重要作用的营养素有以下8种:不饱和脂肪酸、维生素C、钙、葡萄糖、蛋白质、维生素B、维生素A、维生素E。这8种营养素的任何一种对大脑的健康发育都很重要,缺一不可。

    最后,给您一个关于大脑食品的简单提示:吃好早餐。大脑功能很大程度上取决于您早餐吃什么,应包括一袋牛奶,用以补钙;一只橘子或猕猴桃以补充维生素C;半只香蕉或馒头、面包以补葡萄糖等。午餐最好包括新鲜的蔬菜,如菠菜、胡萝卜、番茄等,它们都含有丰富的维生素。将鱼、果仁、植物油脂作为您饮食的主要部分。它们含有的特殊脂肪是构成大脑的基质。定期运动,或在学习前做深呼吸,以使血液充氧。

    有益大脑的食品主要有以下几类:蔬菜类应常吃菠菜、胡萝卜、金针菇;水果类应常吃橘子(或广柑、脐橙等)和香蕉;果仁如核桃、芝麻、杏仁、榛(文章来源安全急救网www.aqjj120.com子、松子、葵花子等;海产品如鱼、虾等;牛奶和豆制品。

    相反,有一些食品和饮食习惯是阻碍大脑发育和正常运转的。首先,过饱饮食可影响智力发育,吃饭过量,血液都流向胃部,大脑内的语言、记忆、思维等智力活动的神经经常处于抑制状态,智力的发育就相对受到限制。儿童从小就要养成吃饭八成饱或适当空腹的好习惯。其次,便秘是智能活动的危险因素。便秘时肠内积蓄的毒素可经血液循环至大脑,严重妨碍成人后的记忆力和逻辑思维能力。便秘造成的肠麻痹可引起脑麻痹。为了防止便秘,饮食上应常吃润燥、滑肠或高纤维食品,如蜂蜜以及香蕉等水果蔬菜。
 
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