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项目转让之地沟油利用(食品安全急救包)
 

【简介】:这是安全急救网为您提供的《项目转让之地沟油利用(食品安全急救包)》,希望能对您有所帮助,

我国每年大概有300多万吨地沟油通过各种渠道回流餐桌,给人民健康状况带来严峻考验,即增加执法成本,又没有管好.地沟油本身也是放错位置的资源.政府变废为宝,化堵为疏导,黑心商贩甚至于发明创造了油水分理器,提纯工艺,批发价格每市斤2元左右,在由不法商贩掺入正常油料流入市场.集掏捞、粗炼、倒卖、深加工、批发、零售等六大环节的一条地沟油黑色产业链浮出水面。 其虽然或利但是有法律风险,安全急救网编辑发布  http://www.aqjj120.com/News_list.asp?mid=18)   如政府高于市场价例2.1元回收,用与发电取暖,城市浴池等混合煤炭使用.则因少了不法加工商贩的提纯成本,地沟油三百万吨可代替800万吨煤炭,财政补贴费用也不过1200万元左右,但降低执法成本.及社会健康成本,又能节能减排.不法商贩违法又无利自然不做.

 地沟油

  指对从酒店、餐馆收来的潲水(泔水、残菜剩饭等)和地沟油进行加工提炼,去除臭味而流到食用油市场的成品油。令人作呕的炼制过程,是地沟油毒素滋生的原因。潲水油中含有黄曲霉素、苯并芘,这两种毒素都是致癌物,可导致胃癌、肠癌、肾癌及乳腺、卵巢、小肠等部位癌肿。

  地沟油成本

  业内人士透露,从餐厨垃圾中提炼1吨地沟油,成本仅300元左右。掏地沟油的人看似不起眼,实际平均掏一桶油能挣七八十元。一个人通常每天能掏4桶,回收提炼后,即使按食用油市场价格的一半出售,每月也能赚1万多元。

如果人们发现利用地沟油制造生物柴油等产品,不但能够得到政策的支持,还有钱赚,那么,又何必冒着违法的风险让地沟油冒充食用油呢?

据全国粮油标准化委员会油料和油脂工作组组长、武汉工业学院食品科学与工程学院教授何东平称,几乎每个人都有可能吃过地沟油。按他估计,目前我国每年返回餐桌的地沟油有200万至300万吨。而国人一年动物和植物油消费总量约2250万吨。按此比例推算,每吃10顿饭就可能有1顿碰上地沟油。

近日,北京市卫生局表示,北京将在全市范围内启动餐饮服务环节“地沟油”专项治理。各区县餐馆食用油进货渠道将进行逐一排查,每天须上报与“地沟油”相关的治理情况。违法购买、使用“地沟油”涉嫌触犯刑律者,将移送公安部门。

众所周知,“地沟油”之所以猖獗地流向市民的餐桌,一个重要的原因就是监管力量不能下沉,不能到达每一个餐馆、每一个粮油批发的摊位。这也几乎是现有食品安全监管体制的通病或软肋。此次,北京卫生部门对各区县餐馆食用油进货渠道将进行逐一排查,可以说是找到了正确的解决方法,接下来还要具体地看执行环节,能否真正到位。

然而,要想根治“地沟油”,不但要“堵”,还要“疏”,也就是利用市场的力量,即改进与完善相关产业政策、理顺市场机制,引导“地沟油”流向生物燃料、化工制品等领域。

“地沟油”只要不重新流向餐桌,那么,就不能说是没有用处。最近,很多媒体都报道说,荷兰航空将大量使用“地沟油”制造的生物航空燃油。荷兰航空之所以盯上“地沟油”,当然也有欧洲碳减排的压力。然而,这也说明“地沟油”并非只有重新流上餐桌一条出路,产业政策引导的好,完全可以变废为宝。

把“地沟油”提纯到航空燃油级别成本非常高,是现有航空燃油的3倍左右,中国要大面积商业推广并不现实。不过事实证明,将“地沟油”转换成生物柴油的商业运用则完全可行。据《中国经营报》报道,国内江浙一带活跃着多家利用“地沟油”生产生物柴油以及日化原料脂肪酸等产品的企业。有的公司用“地沟油”生产出生物柴油,可达到国家0号柴油标准,每吨利润有2000多元。日本也鼓励将“地沟油”转化成生物柴油。

遗憾的是,我们现在不但缺乏相关的激励政策,还缺乏生物柴油的标准,更遑论炼油环节存在着几大能源巨头的垄断。也正是因为市场发育不良,那些安全利用地沟油的产业也就难以做大、做强。大量的地沟油没有合理利用的出路,难免要重返老百姓的餐桌。

食品安全问题需要加强食品监管的短板,不过无论怎样强化监管,都不可能不面临监管的极限问题,如何在监管的行政效率和食品安全之间达成“善治”的均衡,关键就是要靠市场的力量进行引导。

如果人们发现利用地沟油制造生物柴油等产品,不但能够得到政策的支持,还有钱赚,那么,又何必冒着违法的风险让地沟油冒充食用油呢?市场的力量虽不能保证餐桌上没有一滴地沟油,却可以将流向餐桌的地沟油大量减少。目前国内对地沟油的处理现状确实不乐观,即使经过严打,还是有很大一部分的漏网之鱼,要彻底整治地沟油上餐桌这颗毒瘤,我们应该借鉴国外对地沟油的一些处理方法,如美国处理地沟油的方法是将地沟油经过处理,变成涂料,可以减少能耗;在德国的做法是,地沟油经过处理,再将车辆进行技术改造,可以用处理后的地沟油作为柴油车的燃料;而在日本,地沟油则由专业的公司回收,然后卖给政府提炼,用作垃圾车的燃料。其他还有很多国家对地沟油的处理方法很不错,我们应该借鉴一下,再根据我们的实际情况,制定自己的处理方案,彻底整治地沟油毒瘤。

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